Un restaurante de 60 m² con 30 personas necesita
12.900frigorías
Por qué no alcanza con mirar los metros
La regla de «100 frigorías por metro cuadrado» sirve para un ambiente vacío. Un restaurante tiene dos cosas más: gente y equipos. Acá está el reparto real:
Volumen 60 m² × 2.5 m = 150 m³, a 40 fg/m³6.000 fg
30 persona(s) × 130 fg3.900 fg
Horno o cocina industrial (carga estimada de referencia)3.000 fg
Total, redondeado hacia arriba12.900 fg
Estimación por volumen, ocupación y equipos declarados. No reemplaza un cálculo de carga térmica hecho en el lugar.
Este caso conviene que lo mire alguien en el lugarDeclaraste un horno o una parrilla. La carga de un equipo de cocción real varía tanto que una estimación puede quedarse muy corta: conviene que alguien la mida en el lugar.
Equipos que alcanzan hoy
2 de 158 equipos relevados llegan a 12.900 frigorías.
| Equipo | Frigorías | Se pasa | Precio | Vendedor | Eficiencia |
|---|---|---|---|---|---|
| Aire Acondicionado TCL Piso Techo 17000W F/C Inverter | 14.617 | +13 % | $3.599.000 | Frávega | no informada |
| Aire Acondicionado Piso Techo BAJA SILUETA SIAM Inverter 6Tn 18000 frigorias | 18.000 | +40 % | $4.299.000 | Frávega | no informada |
Precios observados el 2026-08-12.
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